food、meal、cooking、cuisine、dish、diet~食べ物(名詞)の英単語の違い

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英語では「食べ物」「料理」を意味する名詞がいくつかあります。
ここで簡単にまとめます。

・food:汎用的な意味で「食べ物」。
・meal:一回の食事、またはその際の食べ物全体。
・cooking:調理法。
・cuisine:国や地域、文化独特の料理。
・dish:食器に調理、盛り付けされた食べ物。
・diet:普段、食べている食べ物の種類。

最悪、わからなくなったらfoodを使えば一応はなんとかなると思いますが、
海外旅行でのレストランでの会話でこれらを使い分けることができると、
なんとなく便利というか、細かい話もしやすいと思います。

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food


もっとも汎用的な意味での食べ物です。

processed food(加工食品)、organic food(自然食品、無農薬食品)、
food shortage(食料不足)など他の言葉と組み合わせて使う場合も多いです。


Try not to eat too much spicy food.
辛い食べ物を食べすぎないようにしてみてください。



meal


mealは個々の食べ物、料理というよりは、breakfast、lunch、dinnerなどの
「一回の食事」、またはその一回の食事での食べ物全体を意味します。


He was always taking her out for meals in fancy restaurants.
彼はいつも彼女をすてきなレストランでの食事に誘いだす。



cooking


cookingはcook(調理する)の動名詞であることからもわかるように、
料理というよりは「料理法」「調理法」の意味です。


My compliments on your cooking.
あなたの料理は素晴らしい。



この例文では、自然な日本語としては「料理」と訳されますが、
実際に褒めているのは、調理された料理を生み出した手腕です。


cuisine


cuisineは料理そのものというよりは、料理のスタイル、という意味が近いかと思います。

Japanese cuisine、vegetarian cuisineなど、国や地域、文化独特の料理によく使われるほか、
一流ホテルやレストランなどで作られる、そこでしか食べれない料理を指す場合にも使われます。

いい意味での独自性を連想させる言葉です。


Enjoy the delicious cuisine created by our award-winning chef.
受賞した(受賞経験のある)シェフによるおいしい料理をお楽しみください。



dish


dishは元々、「皿」の意味ですが、転じて「調理や盛り付けをされた食べ物」という意味で使われます。

必ずしも「皿」にのっているとは限らないようですが、
食器で出てくる食べ物に使われ、スーパーの総菜などには使われません。


The menu includes a wide selection of vegetarian dishes.
メニューにはさまざまな菜食料理がある。



diet


dietは個々の料理や食事というよりは、「普段、食べている食べ物の種類」をさします。
他にも、日本でいう「ダイエット」、つまり食事制限のことを指すこともあります。


It is important to have a balanced, healthy diet.
バランスが取れて健康的な食べ物を食べることが重要です。



食事、食べ物のまとめ


上記の内容をまとめると以下のようになります。


・food:汎用的な意味で「食べ物」。
・meal:一回の食事、またはその際の食べ物全体。
・cooking:調理法。
・cuisine:国や地域、文化独特の料理。
・dish:食器に調理、盛り付けされた食べ物。
・diet:普段、食べている食べ物の種類。


最後にそれぞれの例文をもう一回、あげておきますので
記憶に定着させるためにも再度、違いを確認してみてください。


Try not to eat too much spicy food.
辛い食べ物を食べすぎないようにしてみてください。

He was always taking her out for meals in fancy restaurants.
彼はいつも彼女をすてきなレストランでの食事に誘いだす。

My compliments on your cooking.
あなたの料理は素晴らしい。

Enjoy the delicious cuisine created by our award-winning chef.
受賞した(受賞経験のある)シェフによるおいしい料理をお楽しみください。

The menu includes a wide selection of vegetarian dishes.
メニューにはさまざまな菜食料理がある。

It is important to have a balanced, healthy diet.
バランスが取れて健康的な食べ物を食べることが重要です。





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